野生猕猴桃浓缩汁
出自027
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恩施自治州所产猕猴桃，果大皮薄，肉厚细腻，酸甜爽口，清香多汁，风味奇美。富含维生素，以及脂肪、蛋白质、糖类、多种氨基酸、碳水化合物、果胶，还含有钙、镁、磷、钾、铁等矿物质。其中维生素含量极高，每100克果实中高达100—420毫克，比一般水果、蔬菜高几倍到几十倍。最适宜加工成多种食品和饮料，营养价值高，经常食用且对高血压、冠心病、肝炎等均有疗效。
猕猴桃除果实能加工利用外，而且全身都是宝。其种籽可榨油，含油率大35.6%；其根可供药用；茎皮含有大量植物胶，经水浸泡，可提取植物胶，是建筑造纸工业的好原料；其叶含淀粉11.8%，蛋白质8.2%，是很好的饲料，可用来喂猪；其花含密汁，芳香美观，可提取香精，也可作蜜源植物来发展养蜂。
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